Zutaten:
200 gr. gemahlene Mandeln
ca. 5 getrocknete Datteln oder Agavendicksaft oder Honig oder Zucker (nach Geschmack)
1 Liter Wasser
Alle Zutaten in einen Standmixer geben und mehrere Minuten lang auf
höchster Stufe mixen. Anschließend das Ganze durch ein sehr feines Sieb
oder einen Feinstrumpf filtern. Fertig ist die Mandelmilch. Die übrig
gebliebene Mandelmasse kann zum Beispiel zum Backen oder Ähnliches
verwendet werden.
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